jahangircircle.org, JAKARTA – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memastikan susu ikan akan dimasukkan sebagai salah satu menu makanan dalam Program Makan Gratis Gizi (MBG) yang dicanangkan Presiden Pravo Subianto.
Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan, KKP, Budi Solistio mengatakan, sejauh ini pihaknya terus mempromosikan susu ikan di dapur tengah yang disiapkan oleh lembaga terkait.
“Salah satunya, nanti kita tunjukkan. Kitnya banyak. Nanti kitnya dibeli dan kepala dapur yang menentukan,” ujarnya saat ditemui usai acara bakti sosial memperingati Hari Ikan Nasional 2024 di Jakarta. , Kamis (21/11/2024).
Oleh karena itu, kata Bodi, pihaknya akan memantau proses produksi produsen susu ikan agar memenuhi standar yang telah ditetapkan, mulai dari kebersihan, pemilihan bahan baku, hingga kadar garam atau salinitas air.
Selain itu, kata dia, produksi susu ikan lokal cukup untuk sistem gizi gratis.
“Kapasitas produksi susu ikan saat ini sudah mencukupi,” ujarnya.
Ia juga mengatakan, pihaknya telah memberikan katalog kepada kepala dapur pusat yang berisi informasi lengkap mengenai menu makanan dan usaha yang memproduksinya. Sehingga mudah-mudahan dapat membantu mensukseskan program MBG Presiden Prabo.
“Kami juga sudah menyiapkan katalog, katalog ini memuat pelaku usaha, pengolah, koperasi di setiap kabupaten yang memproduksi perikanan. .
Sebelumnya, Menteri Kelautan dan Perikanan (KKP) mengatakan penggunaan susu ikan dan susu sapi untuk menambah asupan gizi ada manfaatnya.
KKP mengatakan dengan menyuntikkan produk perikanan berupa susu ikan maka industri protein ikan akan tumbuh dan mampu menyerap tenaga kerja.
