Manusia Konsumsi Karbohidrat Sejak 800 Ribu Tahun Lalu Menurut Penelitian

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA – Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kemampuan manusia dalam mencerna karbohidrat, seperti yang terdapat pada makanan bertepung, sudah ada sejak lebih dari 800 ribu tahun. Hal ini didasarkan pada penemuan duplikasi gen AMY1 pencerna pati jauh sebelum nenek moyang…