REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Pasca stroke, pemulihan yang baik sangat bergantung pada nutrisi yang tepat. Makanan yang dikonsumsi diyakini dapat membantu memperbaiki sel-sel yang rusak, meningkatkan fungsi otak, dan mengurangi risiko terjadinya stroke berulang.

Ahli saraf RS Tanjung Priok, dr Priyanka Ganesha Uthami SpN, merekomendasikan banyak makanan sehat dan bermanfaat bagi penderita stroke. “Satu hal yang jelas: penderita stroke tidak boleh merokok, karena itu merupakan 18 persen faktor penyebab kecelakaan. “Kemudian kita perlu meningkatkan kesehatan dengan mengonsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan,” kata Priyanka pekan lalu.

Priyanka mengatakan mengonsumsi sayur dan buah yang kaya mineral dapat menyeimbangkan lemak tubuh. Contoh buah-buahan yang mengandung lemak sehat adalah alpukat dan kacang-kacangan.

Makanan yang dianjurkan selanjutnya adalah konsumsi ikan laut seperti salmon, cod dan tuna yang mengandung lemak baik untuk membantu pemulihan dan pemeliharaan kesehatan pasien. “Lemak terbaik sebenarnya adalah ikan laut. Tapi banyak pasien yang takut memakannya,” ujarnya.

Priyanka mengingatkan, untuk menjaga kesehatan dan gizi, pasien tidak dianjurkan mengonsumsi produk seperti daging sapi, ayam, mentega, keju. Apalagi jika makanannya masih panas.

Selanjutnya tolong kurangi margarin, beberapa makanan cepat saji, karena mengandung kalori, kata Priyanka.

Saat itu, Priyanka mengatakan penting bagi penderita stroke untuk mengurangi asupan garam guna mencegah tekanan darah tinggi. Sebab menurut informasi yang dimilikinya, tekanan darah tinggi merupakan risiko tertinggi terkena stroke sebesar 56 persen, disusul diabetes sebesar 20 persen.

“Jadi ini adalah makanan yang baik untuk menjaga kita tetap sehat,” kata Priyanka.